سالاد مرغ و توت فرنگی

یک سالاد لذیذ.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

چاشنی:

۱ قاشق غذاخوری شکر

۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

۱ قاشق غذاخوری آب

⅛ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

سالاد:

۴ لیوان کاهو کلمی (درشت خردشده)

۴ لیوان آرگولا (اسفناج یا شاهی)

۲ لیوان توت فرنگی (خردشده)

⅓ لیوان پیاز قرمز (هلالی خردشده)

۳۶۰ گرم سینه مرغ (ورقه شده)

۲ قاشق غذاخوری بادام زمینی (هر کدام ۲ قسمت شوند)

½ لیوان پنیر فتا (خردشده)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه چاشنی، ۵ ماده اول را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس، روغن را به تدریج اضافه کنید و مواد را پیوسته هم بزنید.

۲) برای تهیه سالاد، کاهو کلمی و ۴ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و آرام هم بزنید. در هر بشقاب سرو، ۲ لیوان مخلوط مرغ بریزید. سپس، روی هر بشقاب ½ ۱ قاشق چای­خوری بادام زمینی و ۲ قاشق غذاخوری پنیر بریزید. در پایان روی هر بشقاب سرو، ۴ قاشق چای­خوری چاشنی بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۳۳

چربی: ۱۶.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۹ گرم

پروتئین: ۳۲ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۸ میلی­گرم

فیبر: ۳.۵ میلی­گرم

کلسترول: ۸۳ میلی­گرم

آهن: ۲.۵ میلی­گرم

سدیم: ۳۴۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵۶ میلی­گرم