سالاد مرغ با چاشنی پرتقال

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۲۵۰ گرم برنج قهوه‌­ای (پخته شده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری آب پرتقال

⅜ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۲ لیوان سینه مرغ بدون استخوان پخته (درشت رشته شده)

¼ لیوان پسته (خردشده)

۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا (خردشده)

۲ عدد گوجه­‌فرنگی متوسط (هر کدام ۶ قاچ شوند)

طرز تهیه:

۱) برنج را گرم کنید (۲ تا ۴ دقیقه).

۲) روغن و ۴ ماده بعدی را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس مرغ، ریحان، پسته و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. برای هر نفر، ¾ لیوان مخلوط مرغ، ½ لیوان برنج قهوه­‌ای و ۳ قاچ گوجه‌­فرنگی سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۴

چربی: ۲۰.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۶.۱ گرم

پروتئین: ۳۰.۱ گرم

کربوهیدرات: ۲۵.۲ گرم

فیبر: ۲.۹ گرم

کلسترول: ۸۶ میلی­گرم

آهن: ۱.۷ میلی­گرم

سدیم: ۶۵۳ میلی­گرم

کلسیم: ۴۳ میلی­گرم