سالاد سیب زمینی و لیمو
این سالادی است که آسان تهیه میشود و طعم فوقالعادهای دارد.
(برای ۶ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۵۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ کیلوگرم سیب زمینی قرمز (درشت خرد شده)
¼ لیوان روغن زیتون
۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
¾ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری خردل
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۳ عدد پیازچه (زیر خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خرد شده)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را پر از آب سرد کنید و روی حرارت بگذارید سپس، سیبزمینی ها را اضافه کنید و بگذارید آب به جوش بیاید. ۱۵ تا ۱۷ دقیقه زمان نیاز است تا سیبزمینی ها بپزند. حالا آنها را آبکش کنید و در کاسه بزرگی بریزید. کاسه را کنار بگذارید تا سیبزمینی ها خنک شوند (۵ دقیقه).
۲) روغن زیتون و ۴ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس، سیبزمینی های گرم، پیاز و برگهای جعفری را اضافه کنید و هم بزنید. میتوانید سالاد را سرد یا در دمای اتاق سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۹۶
چربی: ۹.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۴ گرم
پروتئین: ۳.۱ گرم
کربوهیدرات: ۲۵.۴ گرم
فیبر: ۲.۹ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۳۰۲ میلیگرم
کلسیم: ۲۴ میلیگرم
