سوپ گلابی و فلفل قرمز

یک سوپ لذیذ.

(برای ۷ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری کره

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۳ عدد فلفل دلمه‌­ای قرمز (ورقه شده)

۲ عدد هویج (ورقه شده)

۲ عدد موسیر (ورقه شده)

۲ عدد گلابی (ورقه شده)

۱ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

¼ قاشق چای­خوری نمک

دانه فلفل قرمز (به میزان لازم)

برای تزئین: ورقه های گلابی، ماست، شوید خردشده

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید. پس از گرم شدن کره، فلفل دلمه­ای و سه ماده بعدی را اضافه کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید.

۲) آب مرغ و ۴ ماده بعدی را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید سوپ شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را روی درجه کم بگذارید. اجازه دهید سوپ شما بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزد. سپس، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ۲۰ دقیقه کنار بگذارید تا سوپ شما خنک شود.

۳) سوپ را در غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس، این سوپ خوش رنگ را به قابلمه برگردانید و ولرم نگه دارید. در صورت تمایل، هنگام سرو سوپ خود را تزئین کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۰۳

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع­‌شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۱.۹ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۴ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۹ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۶۵۴ میلی­گرم

کلسیم: ۲۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید