سالاد سبزیجات با پنیر بز
سالادی سالم و لذیذ.
(برای ۱۰ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
¾ لیوان به علاوه ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱۲۰ گرم برگ ریحان
¼ ۱ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
۵ تا ۶ عدد خیار (خردشده)
۵ عدد کاهوی کوچک (برگها را جدا کرده و درشت خرد کنید)
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۳۰۰ گرم پنیر بز
طرز تهیه:
۱) چند برگ ریحان را همراه با ¾ لیوان روغن زیتون داخل مخلوطکن بریزید و هم بزنید. سپس برگها را به تدریج اضافه کنید. یک قالب کوچک یخ هم داخل مخلوطکن بیاندازید. در پایان، ۱ قاشق چایخوری نمک بریزید.
۲) خیارها و کاهو را داخل کاسه بزرگی بریزید. سپس ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید. حدود ¼ قاشق چایخوری نمک بریزید و سالاد را هم بزنید.
۳) پوره ریحان را کف بشقابهای سرو بریزید. مخلوط سبزیجات و خیار را اضافه کنید و در پایان پنیر بز را بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۳۵
کالری به دست آمده از چربی: ۸۶%
چربی: ۳۳ گرم
چربی اشباعشده: ۹.۴ گرم
پروتئین: ۷.۶ گرم
کربوهیدرات: ۵.۳ گرم
فیبر: ۱.۲ گرم
کلسترول: ۲۲ میلیگرم
سدیم: ۳۴۱ میلیگرم