سالاد تخم مرغ و رازیانه
این سالاد بسیار خوشطعم بوده و انتخاب خوبی برای صبحانه است.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۲۴۰ گرم ژامبون گوشت قرمز (درشت خرد شده)
۱ عدد رازیانه بزرگ (خرد شده)
۲ حبّه سیر (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)
۴ عدد نان باگت دراز (مکعبی خرد شده)
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۴ عدد تخم مرغ بزرگ
۲ لیوان برگ اسفناج
طرز تهیه:
۱) فر را از قبل روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) ژامبون گوشت، رازیانه، سیر، شکر و ۲ قاشق غذاخوری روغن را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۳) کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط رازیانه را کف سینی بریزید. سینی را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا دانهها طلایی رنگ شوند. سپس، نانها و کمی فلفل سیاه را اضافه کنید و باز سینی را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.
۴) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. بعد تخم مرغ ها را نیمرو کنید (۵ دقیقه).
۵) مخلوط نان گرم را با برگهای اسفناج مخلوط کرده و در بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. روی هر بشقاب یک عدد تخممرغ نیمرو بگذارید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۵۷۶
کالری به دست آمده از چربی: ۵۴%
چربی: ۳۵ گرم
چربی اشباع شده: ۹.۶ گرم
پروتئین: ۲۴ گرم
کربوهیدرات: ۴۶ گرم
فیبر: ۴.۱ گرم
کلسترول: ۲۶۵ میلیگرم
سدیم: ۱۴۷۴ میلیگرم
