سالاد تخم مرغ و برنج

این سالاد طعم خاصی دارد و نظر شما را به خود جلب خواهد کرد.

(برای ۱ نفر؛ ½ ۲ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

½ لیوان برنج قهوه­ای (یا سفید) (پخته شده)

۱ لیوان لوبیا سبز پخته شده (درشت خرد شده)

۱ عدد آلو قرمز (حلقه شده)

۲ قاشق غذاخوری گردو (خرد شده)

۱ عدد تخم مرغ پخته شده (حلقه شده)

۱ قاشق چای­خوری روغن کنجد

۲ قاشق غذاخوری آبلیمو

¼ قاشق چای­خوری نمک

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) در کاسه بزرگی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و آرام هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید. پس از مدت دلخواه، سالاد را سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۸۸

چربی: ۲۰.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۳ گرم

پروتئین: ۱۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۳ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۱۸۶ میلی­گرم

آهن: ۳ میلی­گرم

سدیم: ۵۶۲ میلی­گرم

کلسیم: ۹۳ میلی­گرم