ماهی سالمون با چاشنی انبه و کیوی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله سالمون و ¼ لیوان چاشنی)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۰ دقیقه)

مواد لازم

سالمون:

۱ قاشق غذاخوری عسل

۲ قاشق چای­خوری سویاسس (کم نمک)

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۴ عدد فیله ماهی سالمون (هر کدام ۱۸۰ گرم) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)

اسپری روغن

چاشنی:

½ لیوان انبه (خردشده)

½ لیوان کیوی (خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

¼ لیوان آب پرتقال تازه

طرز تهیه:

۱) برای تهیه سالمون، ۴ ماده اول را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید و درش را ببندید. سپس کیسه را تکان بدهید. فیله­های ماهی را اضافه کنید. کیسه را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا مواد به جان فیله­ها نفوذ کنند. گاهی کیسه را تکان می­دهیم.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف ماهی­تابه را با اسپری روغن چرب کنید. فیله­ها را اضافه کرده و هر طرفشان را ۵ دقیقه سرخ کنید.

۳) برای تهیه چاشنی، تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سپس همراه فیله­ها سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۱

کالری به دست آمده از چربی: ۳۹%

چربی: ۱۳.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم

پروتئین: ۳۶.۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۰.۹ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۸۷ میلی­گرم

آهن: ۰.۸ میلی­گرم

سدیم: ۱۲۸ میلی­گرم

کلسیم: ۳۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید