سالاد اسفناج و کرنبری
این سالاد بسیار سبک است و همه را جذب خود میکند.
(برای ۶ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان گردو (خرد شده)
۲۴۰ گرم برگ اسفناج
½ لیوان کرنبری خشک
۱ لیوان پنیر فتا (خرد شده)
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
نمک (به میزان لازم)
فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کف سینی فِر را با کاغذ روغنی بپوشانید. گردوها را داخل سینی بریزید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فِر قرار دهید تا ترد و طلایی شوند. حالا گردوها را در کاسهای بریزید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۲) اسفناج، گردو، کرنبری، پنیر فتای خرد شده، روغن زیتون و سرکه را در کاسه بزرگی بریزید و آرام هم بزنید. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا سالاد طعمدار شود. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۵
کالری به دست آمده از چربی: ۷۶%
چربی: ۲۵ گرم
چربی اشباع شده: ۶ گرم
پروتئین: ۶.۳ میلیگرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
فیبر: ۴ گرم
سدیم: ۳۳۱ میلیگرم
کلسترول: ۱۷ میلیگرم
