سالاد اسفناج با چاشنی ارده

سالادی سالم و لذیذ از خاورمیانه.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق غذاخوری ارده

۱ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری برگ آویشن (ریز خردشده)

۱ قاشق چای­خوری عسل

۶ لیوان برگ اسفناج

۲ لیوان هویج (از درازا خردشده)

¾ لیوان تربچه (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری دانه کنجد (بوداده)

½ ۱ لیوان نان پیتا (تست شده و خردشده)

طرز تهیه:

۱) روغن و ۶ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، برگ اسفناج و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قبل از سرو، کمی نمک برای طعم­دار شدن اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۳

کالری به دست آمده از چربی: ۵۵%

چربی: ۱۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۶ گرم

پروتئین: ۴.۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۳ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۵۶۴ میلی­گرم