راگوی مرغ و سوسیس

یک غذای فرانسوی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان راگو و ½ لیوان برنج)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)

مواد لازم

اسپری روغن

۴۰۰ گرم سینه مرغ (خردشده)

۱۲۰ گرم سوسیس بوقلمون (باریک ورقه شده)

۱ عدد پیاز بزرگ (خردشده)

۱ عدد فلفل دلمه ای سبز (خردشده)

½ ۱ لیوان قارچ (خردشده)

۴ حبه سیر (ریز خردشده)

۵۰۰ گرم گوجه فرنگی (نگینی خردشده)

۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

۱ قاشق چای­خوری ریحان خشک

½ قاشق چای­خوری پونه خشک

۱ قاشق چای­خوری شکر

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۲ لیوان برنج (پخته شده و داغ)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، مرغ­ها را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، سوسیس و پیاز را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا نوبت قارچ­ها، فلفل دلمه­ای و سیر است. ۴ دقیقه دیگر هم به تفت دادن نیاز است. مواد را دائم هم بزنید. گوجه­فرنگی و ۴ ماده بعدی را اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۱۵ دقیقه بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. در قابلمه را نگذارید و اجازه دهید غذای شما ۵ دقیقه خنک شود. این غذا را با برنج داغ سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۶

کالری به دست آمده از چربی: ۷%

چربی: ۲.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۲۷.۸ گرم

کربوهیدرات: ۴۰.۵ گرم

فیبر: ۳.۴ گرم

کلسترول: ۵۹ میلی­گرم

آهن: ۳.۱ میلی­گرم

سدیم: ۸۲۴ میلی­گرم

کلسیم: ۷۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید