ران مرغ جامائیکایی

یک غذای لذیذ و دلچسب از آمریکای مرکزی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد ران مرغ)

مواد لازم

¼ لیوان پیاز قرمز (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق غذاخوری فلفل تند (ریز خردشده)

۲ قاشق چای­خوری سرکه سیب

۲ قاشق چای­خوری سویاسس

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری ادویه

½ قاشق چای­خوری آویشن خشک

½ قاشق چای­خوری ادویه سیاه

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۸ عدد ران مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (۷۵۰ گرم)

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) در کاسه­ بزرگی ۱۰ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از داغ شدن، مرغ­ها را اضافه کرده و ۴ دقیقه سرخ کنید. حالا، آنها را پشت و رو کرده و این طرف را ۶ دقیقه سرخ کنید. غذا آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۵.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۴ گرم

پروتئین: ۲۷.۵ گرم

کربوهیدرات: ۵ گرم

فیبر: ۰.۵ گرم

کلسترول: ۱۱۵ میلی­گرم

آهن: ۱.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۰۳ میلی­گرم

کلسیم: ۲۱ میلی­گرم