۱) سه ماده اول را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس، مخلوط رازیانه را همراه با گوشت چرخکرده، برنج، بلغور و روغن زیتون در کاسه بزرگی بریزید. گوجهفرنگی را روی مخلوط گوشت رنده کنید. کمی هم نمک و فلفل سیاه بپاشید. حالا، مخلوط را خوب هم بزنید.

۲) برگ‌های مو را بیاورید و این مخلوط گوشت را داخل آنها (داخل هر برگ، ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت) بریزید و برگها را بپیچید تا ۳۰ عدد دلمه برگ مو داشته باشید.

۳) کف قابلمه‌ای را با اسپری روغن چرب کنید و دلمهها را کف آن و کنار هم بچینید. آب گوشت مرغ و آب لیمو را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید غذای شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید دلمههای شما ۳۰ دقیقه بپزند.

۴) دلمه‌ها را از قابلمه بیرون بیاورید و در بشقاب سرو بچینید. آرد ذرت و آب را در کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس، مخلوط آرد ذرت را به مخلوط آب گوشت داخل قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مخلوط به جوش بیاید و بعد ۱ دقیقه بپزد. شوید را هم اضافه کنید. این هم چاشنی دلمههای شما. در صورت تمایل، قاچهای لیمو را هم فراموش نکنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۳۲

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۳.۳ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۱۱.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۳ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۲۲ میلیگرم

آهن: ۲.۱ میلیگرم

سدیم: ۲۵۵ میلیگرم

کلسیم: ۸۱ میلیگرم

غذای بین‌المللی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

دلمه برگ مو یونانی