دسر سیب

دسری سالم و لذیذ.

(برای ۹ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

رویه دسر:

½ لیوان آرد همه منظوره

½ لیوان بلغور جو

⅔ لیوان گردو (درشت خردشده)

½ لیوان شکر

۵ قاشق غذاخوری کره

⅛ قاشق چای­خوری نمک

مواد داخل دسر:

آب یک عدد پرتقال

پوست یک عدد پرتقال (رنده شده)

½ لیوان زردآلوی خشک (درشت خردشده)

¼ تا ½ لیوان شکر (بستگی به میزان شیرینی سیب­ها دارد)

۱ قاشق چای­خوری دارچین

۷ عدد سیب متوسط

بستنی وانیلی یا ماست یخ­زده (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) صفحه فلزی را در بخش پایینی فر قرار دهید و فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف و دیواره­های قالبی (۲ لیتری و به ارتفاع ۵ سانتیمتر) را با کره چرب کنید.

۲) برای تهیه رویه دسر، تمام مواد را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.

۳) برای تهیه مخلوط داخل دسر، آب پرتقال، پوست پرتقال و زردآلوها را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. اجازه دهید زردآلوها خیس بخورند. شکر و دارچین را در کاسه بزرگی بریزید. سیب­ها را ۱۲ تا ۱۶ قاچ کنید و دانه­هایش را در بیاورید. حالا سیب­ها را به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید. حالا مخلوط زردآلو را اضافه کنید.

۴) حالا مخلوط سیب را داخل قالب بریزید و صاف کنید. مخلوط رویه دسر را نیز اضافه کنید. قالب را به مدت ۷۵ تا ۹۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. رویه دسر طلایی شود و آب میوه شروع به حباب زدن کند. اگر سیب­های شما آبدار نباشند، ممکن است حباب خاصی نبینید. این دسر را می­توانید سرد یا گرم سرو کنید. علاوه بر این، اگر دوست داشتید از بستنی یا ماست هم استفاده کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۳

چربی: ۱۳.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۲ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۹ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۱۹ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۵ میلی­گرم

کلسیم: ۲۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید