دسر سیب
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۹ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
رویه دسر:
½ لیوان آرد همه منظوره
½ لیوان بلغور جو
⅔ لیوان گردو (درشت خردشده)
½ لیوان شکر
۵ قاشق غذاخوری کره
⅛ قاشق چایخوری نمک
مواد داخل دسر:
آب یک عدد پرتقال
پوست یک عدد پرتقال (رنده شده)
½ لیوان زردآلوی خشک (درشت خردشده)
¼ تا ½ لیوان شکر (بستگی به میزان شیرینی سیبها دارد)
۱ قاشق چایخوری دارچین
۷ عدد سیب متوسط
بستنی وانیلی یا ماست یخزده (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) صفحه فلزی را در بخش پایینی فر قرار دهید و فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف و دیوارههای قالبی (۲ لیتری و به ارتفاع ۵ سانتیمتر) را با کره چرب کنید.
۲) برای تهیه رویه دسر، تمام مواد را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
۳) برای تهیه مخلوط داخل دسر، آب پرتقال، پوست پرتقال و زردآلوها را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. اجازه دهید زردآلوها خیس بخورند. شکر و دارچین را در کاسه بزرگی بریزید. سیبها را ۱۲ تا ۱۶ قاچ کنید و دانههایش را در بیاورید. حالا سیبها را به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید. حالا مخلوط زردآلو را اضافه کنید.
۴) حالا مخلوط سیب را داخل قالب بریزید و صاف کنید. مخلوط رویه دسر را نیز اضافه کنید. قالب را به مدت ۷۵ تا ۹۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. رویه دسر طلایی شود و آب میوه شروع به حباب زدن کند. اگر سیبهای شما آبدار نباشند، ممکن است حباب خاصی نبینید. این دسر را میتوانید سرد یا گرم سرو کنید. علاوه بر این، اگر دوست داشتید از بستنی یا ماست هم استفاده کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۱۳
چربی: ۱۳.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۵.۲ گرم
پروتئین: ۳ گرم
کربوهیدرات: ۴۹ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۱۹ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۳۵ میلیگرم
کلسیم: ۲۷ میلیگرم