خوراک نخودفرنگی و کلم
خوراکی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅓ ۱ لیوان)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه)
مواد لازم
۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
۱ قاشق غذاخوری نارگیل (رنده شده)
½ ۱ قاشق چایخوری دانه زیره
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۲۴ عدد برگ کاری
۳ عدد فلفل چیلی خشک
۱ لیوان نخودفرنگی
۳ عدد فلفل دلمهای قرمز و نارنجی (ریز خردشده)
¾ ۱ لیوان برگ کلم (ریز خردشده)
۱ لیوان برگ گشنیز (درشت خردشده)
¾ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۷ ماده اول را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. نخودفرنگی، فلفل دلمهای و برگ کلم را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. برگ گشنیز و نمک را اضافه کنید و خوراک را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۶۹
چربی: ۸.۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۱ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
فیبر: ۹ گرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۳۱۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۰۹ میلیگرم
