خوراک نخودفرنگی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۶۰ تا ۹۰ گرم نودل
۵۰۰ گرم نخودفرنگی (با غلاف)
۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۵۰۰ گرم گوشت استیک بدون استخوان (باریک ورقه شده)
¼ لیوان زنجفیل تازه (خردشده)
۳ حبه سیر (له شده)
۶ عدد پیازچه (خردشده)
۱ لیوان آب گوشت گوساله (کم نمک)
¼ لیوان سویاسس (کم نمک)
۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
طرز تهیه:
۱) نودل را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۲) قابلمه‌ای را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس نخودفرنگی‌ها را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه بپزند. سپس آنها را زیر آب سرد آبکش کنید.
۳) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. پس ار گرم شدن روغن، استیک را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. آنها را داخل بشقاب بریزید. حالا ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی باقیمانده را اضافه کنید. زنجفیل، سیر و پیازچه را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید.
۴) آب گوشت گوساله، سویاسس و آرد ذرت را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس این مخلوط را به ماهیتابه اضافه کنید و ۱ دقیقه بپزید. حالا نخودفرنگی و گوشت استیک را اضافه کنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر هم بپزند. روغن کنجد و نودل را هم اضافه کنید. غذا آماده است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۶۲۸
چربی: ۳۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱۰ گرم
پروتئین: ۲۸ گرم
کربوهیدرات: ۵۴ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۷۶ میلیگرم
سدیم: ۸۸۹ میلیگرم
