خوراک میگو
یک پیش غذای خاص.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)
مواد لازم
½ لیوان پیاز (خردشده)
۶ لیوان آب
¾ لیوان آب لیموی تازه (تقسیم شود)
۵۰۰ گرم میگو
۱ لیوان خیار (خردشده)
½ لیوان سس کچاپ
⅓ لیوان برگ گشنیز (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری سس فلفل
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) پیازها را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید.
۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت بگذارید و ۶ لیوان آب و ¼ لیوان آب لیمو را داخلش بریزید. پس از به جوش آمدن آب، میگوها را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید. حالا میگوها را با آب سرد آبکش کنید.
۳) در کاسه بزرگی میگوها را بریزید و ½ لیوان آب لیمو هم اضافه کنید. پس از آن، روی کاسه را بپوشانید و ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. حالا پیاز، خیار و باقی مواد را اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۳۸
کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%
چربی: ۳.۸ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۶ گرم
پروتئین: ۱۶.۲ گرم
کربوهیدرات: ۱۰.۸ گرم
فیبر: ۰.۸ گرم
کلسترول: ۱۱۵ میلیگرم
آهن: ۲.۱ میلیگرم
سدیم: ۴۸۳ میلیگرم
کلسیم: ۵۳ میلیگرم