خوراک لوبیا

یک ­غذای آمریکایی- آفریقایی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

½ ۱ لیوان دانه ذرت

۱ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

¼ لیوان پوره گوجه­فرنگی

۵۰۰ گرم گوجه فرنگی (خردشده)

۲ قاشق چای­خوری سس تند (اختیاری)

۱ عدد مرغ کوچک (پخته شده)

طرز تهیه:

۱) در قابلمه­ بزرگی ۷ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، در قابلمه را گذاشته و روی حرارت بالا بگذارید. بعد از به جوش آمدن غذا، درجه حرارت را کم کنید و بگذارید غذای شما ۶ دقیقه بپزد.

۲) مرغ را خرد کرده و از استخوان جدا کنید. سپس، گوشت­‌ها را رشته کنید (½ ۳ لیوان). حالا، مرغ­ها را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید ۳ دقیقه بپزند. غذا آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۵

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۲.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۲۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۳.۸ گرم

فیبر: ۵ گرم

کلسترول: ۶۰ میلی­گرم

آهن: ۲.۴ میلی­گرم

سدیم: ۲۵۷ میلی­گرم

کلسیم: ۳۸ میلی­گرم