خوراک بامیه و گوجه فرنگی

یک خوراک ساده آمریکایی- آفریقایی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری روغن نباتی

½ لیوان پیاز (خردشده)

۴ لیوان بامیه

½ لیوان آب

½ قاشق چای­خوری شکر

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۵۰۰ گرم گوجه­فرنگی (خردشده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. حالا بامیه و بقیه مواد را اضافه کنید و بگذارید مخلوط شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۲۰ دقیقه بپزد. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۷۲

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۱.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۲ گرم

پروتئین: ۳.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۳ گرم

فیبر: ۴.۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱.۵ میلی­گرم

سدیم: ۳۱۳ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید