خوراک سوپی مرغ با فلفل شیرین
این خوراک سوپی با فلفل دلمهای های رنگارنگ تهیه میشود.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ ۱ لیوان)
مواد لازم
۲ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ لیوان پیاز سفید (نگینی خرد شده)
۳۵۰ گرم سینه مرغ (خرد شده)
۳ لیوان کدو سبز (خرد شده)
۱ لیوان هویج (ریز خرد شده)
⅓ لیوان فلفل شیرین (خرد شده)
¾ قاشق چایخوری پونه خشک
½ قاشق چایخوری زیره
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرم) لوبیا چیتی
۱ لیوان فلفل دلمهای (خرد شده) (رنگ های مختلف)
۴ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خرد شده)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. بعد از گرم شدن روغن، پیاز و مرغ را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس کدو سبز و ۹ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید سوپ شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ ۳۰ دقیقه بپزد تا سبزیجات نرم و ترد شوند.
۲) در قابلمه را بردارید و فلفل دلمهای ها را اضافه کنید. اجازه دهید فلفلها بپزند (۱۰ دقیقه). این خوراک سوپی را با برگهای گشنیز تازه سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۶۲
کالری به دست آمده از چربی: ۱۴%
چربی: ۴.۱ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۷ گرم
پروتئین: ۲۸.۳ گرم
کربوهیدرات: ۲۸.۸ گرم
فیبر: ۷.۸ گرم
کلسترول: ۴۹ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۴۵۵ میلیگرم
کلسیم: ۹۶ میلیگرم
