خوراک سوسیس و لوبیا قرمز
یک خوراک لذیذ آمریکایی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان مخلوط لوبیا قرمز و ½ لیوان برنج)
مواد لازم
۱۱۰ گرم برنج
اسپری روغن
۱۲۰ گرم سوسیس (انتخاب نوع آن سلیقه ای است) (نگینی خردشده)
۱ لیوان فلفل دلمه‌ای قرمز (خردشده)
۱ لیوان پیاز (خردشده)
½ ۱ تا ۲ قاشق چایخوری ادویه
۱ قاشق چایخوری برگ آویشن خشک
½ قاشق چایخوری سس فلفل تند
۵۰۰ گرم لوبیا قرمز (پخته شده)
½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)
½ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) برنج را بپزید و آبکش کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، سوسیس ها را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا سوسیس ها را داخل بشقاب بزرگی بریزید و گرم نگه دارید.
۳) فلفل دلمه‌ای، پیاز، ادویه، آویشن و سس فلفل تند را داخل ماهیتابه بریزید. مخلوط را ۳ دقیقه تفت دهید. لوبیا را همراه با آب گوشت مرغ به ماهیتابه اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۸ دقیقه بپزد تا غلیظ شود. حالا سوسیس، برگ جعفری و نمک را اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۱ دقیقه دیگر بپزد. این خوراک را با برنج سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۴۵
کالری به دست آمده از چربی: ۲۱%
چربی: ۵.۶ گرم
چربی اشباعشده: ۲.۱ گرم
پروتئین: ۱۱.۷ گرم
کربوهیدرات: ۳۷ گرم
فیبر: ۴.۲ گرم
کلسترول: ۲۰ میلیگرم
آهن: ۲.۷ میلیگرم
سدیم: ۹۰۰ میلیگرم
کلسیم: ۴۱ میلیگرم
