خاگینه تخممرغ
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد تخممرغ)
مواد لازم
۶ عدد تخممرغ
۵ قاشق غذاخوری آب گوشت مرغ (کم نمک)
½ قاشق چایخوری آرد ذرت
½ قاشق چایخوری کره
طرز تهیه:
۱) تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید. آرد ذرت و آب مرغ را در قابلمه نسبتا بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش بیاید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط شما کمی خنک شود. حالا مخلوط آب گوشت مرغ را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید تا گرم شود. بعد مخلوط تخممرغ را بریزید. پس از اینکه مخلوط کمی خودش را گرفت، با قاشق بزرگی که کف صافی دارد از کنارهها مخلوط تخممرغ را بلند کنید تا خاگینه بپزد. بستگی به میزانی که شما دوست دارید، زمان پخت بین ۳ تا ۲۰ دقیقه است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۸۷
کالری به دست آمده از چربی: ۶۲%
چربی: ۶ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۱ گرم
پروتئین: ۶.۷ گرم
کربوهیدرات: ۲۱۵ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۲۱۵ میلیگرم
سدیم: ۷۷ میلیگرم
