حموص سویا

پیش‌­غذایی لذیذ و سالم از خاورمیانه.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۳ قاشق غذاخوری)

مواد لازم

½ ۱ لیوان دانه سویای سبز

۲ قاشق غذاخوری خمیر سویا (یا ارده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

¼ قاشق چای­خوری نمک

۳ قاشق غذاخوری آب

۱ حبه سیر

۱ قاشق چای­خوری روغن کنجد

۱ قاشق غذاخوری دانه سویا

۲ قاشق چای­خوری دانه کنجد (بوداده شده)

طرز تهیه:

۱) دانه­‌های سویا را داخل قابلمه کوچکی بریزید. تا ۳ سانتیمتر روی آنها آب بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. اجازه دهید سویاها ۴ دقیقه بپزند. آنها را آبکش کنید و همراه با ارده، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، آب و سیر در غذاساز بریزید. پس از تهیه حموص، آن را داخل کاسه سرو بریزید و روغن کنجد را اضافه کنید. در پایان، سویاها و دانه­‌های کنجد را اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۷۰

چربی: ۳.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۴ گرم

سدیم: ۱۹۷ میلی­گرم