تره فرنگی

تره فرنگی به مدت ۴۰۰۰ سال در غرب پرورش داده می شد و مردم مصر، یونان و رم باستان این ماده غذایی را به دلیل خواص پزشکی آن می ستوده اند. تره فرنگی جزئی از خانواده پیاز و سیر محسوب می شود و همان خواص درمانی را البته به شکل ملایم تر و خفیف تر دارا می باشد.

در طب سنتی فرانسوی این ماده غذایی برای مشکلات تنفسی تجویز می شود و ماده ای غنی از پتاسیم به شمار می رود. هم چنین به دلیل خاصیت پاک کنندگی و دیورتیک اش اهمیت دارد. توانایی این ماده غذایی برای کاهش سطح اسید اوریک به این معناست که افراد مبتلا به نقرس و آرتریت یا ورم مفاصل باید مقادیر فراوان تره فرنگی را در رژیم غذایی خود جای دهند.