تاکوی مرغ با پیاز
یک شام لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد تاکو)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
½ لیوان آب پرتقال تازه
⅓ لیوان آب لیموی تازه
۱ قاشق چایخوری شکر
۱ قاشق چایخوری دانه زیره
۱ عدد پیاز قرمز متوسط (هلالی خردشده)
۷۵۰ گرم گوشت ران مرغ (بدون استخوان) (از درازا خردشده)
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱ قاشق چایخوری زیره
¾ قاشق چایخوری نمک
¾ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
اسپری روغن
۸ عدد نان ترتیلا (قطر ۱۵ سانتیمتر)
۱ لیوان آوواکادو (نگینی خردشده)
½ لیوان پنیر پارمزان (خردشده)
چند قاچ لیمو (به میزان لازم) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید تا شکر حل شود. پیازها را در قابلمه کوچکی بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس، پیازها را بیرون بیاورید و در آب یخ قرار دهید. بعد آنها را آبکش کرده و به مخلوط آبمیوه اضافه کنید. مخلوط را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. تکّههای مرغ را به آویشن، زیره، نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. کف ماهیتابه را با اسپری روغن چرب کرده و مرغها را اضافه کنید (۴ دقیقه تفت دهید).
۳) نانهای ترتیلا را مطابق با دستورالعمل روی بسته گرم کنید. مخلوط مرغ را داخل نانهای ترتیلا بریزید و بعد پیاز سرد را آبکش کرده و به نانها اضافه کنید. داخل هر نان ترتیلا، ۲ قاشق غذاخوری آوواکادو و ۱ قاشق غذاخوری پنیر بریزید. در صورت تمایل، این ساندویچ را با قاچهای لیمو سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۱۳
چربی: ۱۷.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۵.۲ گرم
پروتئین: ۳۳.۴ گرم
کربوهیدرات: ۳۳.۶ گرم
فیبر: ۴.۹ گرم
کلسترول: ۱۲۳ میلیگرم
آهن: ۳.۲ میلیگرم
سدیم: ۸۲۵ میلیگرم
کلسیم: ۲۳۷ میلیگرم
