برگر گواکامول
یک برگر لذیذ از ایالت کالیفرنیا.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵دقیقه)
مواد لازم
۱ عدد آووکادو (تقسیم شود)
۱ قاشق غذاخوری خامه ترش
۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
۲ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
¼ قاشق چایخوری زیره
⅓ لیوان گوجه فرنگی (خردشده)
۱ عدد فلفل تند (خردشده)
½ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخکرده)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
اسپری روغن
۴ عدد نان همبرگر (سبوسدار)
۱ لیوان جوانه یونجه
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید.
۲) نیمی از آووکادو را داخل کاسه متوسطی بریزید و با چنگال له کنید. سپس خامه ترش، سس مایونز و ۲ ماده بعدی را اضافه کنید و هم بزنید. بقیه آووکادو را نگینی خرد کنید. آنها را همراه با گوجه فرنگی، فلفل تند و ⅛ قاشق چایخوری نمک به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.
۳) گوشت را ورز دهید و به ۴ عدد برگر دایره ای شکل تبدیل کنید. سپس، کمی نمک و فلفل سیاه روی برگرها بپاشید. آنها را روی صفحه گریل قرار دهید و هر طرفشان را ۳ دقیقه گریل کنید. حالا و به ترتیب، ¼ لیوان جوانه یونجه، ۱ عدد برگر و ۳ قاشق غذاخوری چاشنی برگر را داخل نان های همبرگر قرار دهید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۰۳
چربی: ۲۱.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۵.۶ گرم
پروتئین: ۲۷.۶ گرم
کربوهیدرات: ۲۷.۵ گرم
فیبر: ۷ گرم
کلسترول: ۷۴ میلیگرم
آهن: ۳.۸ میلیگرم
سدیم: ۴۹۹ میلیگرم
کلسیم: ۷۴ میلیگرم
