برگر بروشتا

یک برگر لذیذ آمریکایی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ)

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخ­کرده)

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) (تقسیم شود)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

¼ لیوان پنیر موتزارلا (رنده شده)

۸ عدد نان تست (ساندویچی)

اسپری روغن

۲ حبه سیر (تقسیم شود)

۱ لیوان گوجه فرنگی (خردشده)

¼ لیوان برگ ریحان (خردشده)

طرز تهیه:

۱) گوشت گوساله را ورز دهید و به ۴ عدد برگر دایره ای شکل تبدیل کنید. سپس، ¼ قاشق چای­خوری نمک و ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه روی آنها بپاشید.

۲) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، برگرها را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه سرخ شوند. حالا، آنها را برگردانید و پنیر موتزارلا را روی آنها بپاشید. اجازه دهید ۲ دقیقه بپزند تا پنیرها آب شوند. سپس، آنها را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید. حالا نان­‌ها را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، آنها را داخل ماهی­تابه بیاندازید و هر طرف­شان را ۳۰ ثانیه تفت دهید. سیر را روی نان­ها یداغ بمالید تا طعم­دار شوند.

۳) سیرهای باقیمانده را له کنید و همراه با ¼ قاشق چای­خوری نمک باقیمانده، ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه باقیمانده، ۱ قاشق چای­خوری روغن باقیمانده، گوجه فرنگی و برگ ریحان داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. روی ۴ عدد از نان­ها، ۱ عدد برگر قرار دهید. سپس، مخلوط گوجه فرنگی را بریزید. در پایان، ۴ نان باقیمانده را بگذارید و ساندویچ ها را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۵

چربی: ۱۶.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۵.۵ گرم

پروتئین: ۲۹ گرم

کربوهیدرات: ۳۱ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۷۳ میلی­گرم

آهن: ۴ میلی­گرم

سدیم: ۶۷۶ میلی­گرم

کلسیم: ۱۲۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید