بال مرغ کبابی کُره ای
این میان وعده کرهای، بسیار خوشمزه است.
(برای ۱۰ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۱۰ حبّه سیر
¼ لیوان زنجفیل تازه (خرد شده)
½ لیوان سویا سس
½ لیوان سس کچاپ
¼ لیوان سرکه برنج
¼ لیوان روغن کنجد
۶ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱ کیلو و ۵۰۰ گرم بال مرغ
۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد (بوداده شده)
۱ عدد پیازچه (حلقه شده) (حدود ¼ لیوان)
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف سینی فِر را با چند ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.
۲) سیر، زنجفیل، سویا سس، سس کچاپ، سرکه، روغن کنجد، شکر و فلفل قرمز را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. ½ از این سس را در ۲ کاسه کوچک بریزید. بقیه سس را داخل کاسه بزرگی بریزید. بالهای مرغ را اضافه کرده و خوب به سس آغشته کنید. سپس، بالها را کف سینی فِر بچینید.
۳) سینی را ۴۵ دقیقه در فِر قرار دهید. پس از گذشتن نیمی از زمان، دمای فِر را به ۲۳۰ درجه افزایش دهید. سپس، روی بالها را به سس آغشته کنید و سینی را ۱۵ دقیقه دیگر در فِر بگذارید (بالها را چند بار اوقات پشت و رو کنید). سپس، بالها را داخل ظرف سِرو بچینید و با باقی سس، دانه‌های کنجد و پیازچه تزئین کرده و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۶۱
چربی: ۱۷ گرم
چربی اشباع شده: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۵۷ میلیگرم
سدیم: ۵۲۳ میلیگرم
