انگشتی خرمالو و سبزیجات

این پیش غذا در جنوب شرق آسیا بسیار پرطرفدار است.

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۵ دقیقه)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری سس ماهی

۲ قاشق چای­خوری شکر

½ ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج

½ ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ تا ½ قاشق غذاخوری دانه فلفل قرمز

۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۲ عدد خرمالوی متوسط (هر کدام ۱۰ قاچ شوند)

۱ عدد پیاز (حلقه شده و در قطعات ۴ سانتی­متری خرد شده)

۲۰ عدد برگ ریحان

۲۰ عدد برگ نعناع

۲۰ عدد برگ گشنیز

طرز تهیه:

۱) سس ماهی، شکر، سرکه، آب لیمو، دانه­های فلفل قرمز و سیر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس، خرمالوها را اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید (گاهی اوقات هم بزنید). بعد آنها را از مخلوط در بیاورید و کنار بگذارید.

۲) سیخ­های چوبی را بیاورید و مواد زیر را به ترتیب به سیخ بکشید: برگ ریحان، یک تکّه خرمالو، یک تکّه پیاز، برگ نعناع و برگ گشنیز. پیش غذای انگشتی شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۶

کالری به دست آمده از چربی: ۱%

پروتئین: ۰.۴ گرم

چربی: ۰.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۰ گرم

کربوهیدرات: ۳.۸ گرم

فیبر: ۰.۲ گرم

سدیم: ۳۱۴ میلی­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی گرم