املت تخم مرغ و مارچوبه
یک صبحانه خوب.
(برای ۱۲ نفر؛ ⅓ لیوان)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۱۸ عدد تخم مرغ (همزده)
⅓ لیوان شیر (پرچرب)
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)
۱ لیوان مارچوبه (ریز خردشده)
¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید.
۲) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهیدو ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. سپس، مخلوط تخم مرغ و مارچوبهها را بریزید و حرارت را روی متوسط رو به پایین قرار دهید. مواد را دائم هم بزنید تا تخم مرغ ها بپزند (۸ دقیقه). برگهای جعفری را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. در پایان، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. صبحانه آماده است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۴۶
چربی: ۱۰.۹ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۱۰ میلیگرم
کربوهیدرات: ۲ میلیگرم
فیبر: ۰.۰ میلیگرم
کلسترول: ۲۸۰ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۳۰۴ میلیگرم
کلسیم: ۵۵ میلیگرم
