اسلوپی جو گوشت گوساله و قارچ

این ساندویچ را تهیه کنید تا طعم جدیدی را امتحان کنید.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ساندویچ)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳۶۰ گرم گوشت قرمز (چرخ­کرده)

۲۴۰ گرم قارچ (خرد شده)

۱ لیوان پیاز (خرد شده)

۳ حبّه سیر (ریز خرد شده)

½ لیوان پوره گوجه­فرنگی (یا سس کچاپ)

۱ قاشق غذاخوری پونه (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

۲ قاشق غذاخوری سس فلفل

۱ قاشق غذاخوری عسل

¼ قاشق چای­خوری نمک

¾ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

½ قاشق چای­خوری سس تند

۴ عدد نان ساندویچی همبرگر

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را بریزید تا گرم شود. سپس، گوشت را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید.

۲) قارچ را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا کاملا خرد شود. سپس، قارچ، سیر و پیاز را به ماهی­تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا پوره گوجه فرنگی و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند تا مایع آنها بخار شود. در پایان، فلفل و سس تند را اضافه کنید.

۳) حدود ۱ لیوان از این مخلوط را داخل هر نان ساندویچی همبرگر بریزید و سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۳۹

چربی: ۱۴.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۶ گرم

پروتئین: ۲۷.۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۹.۲ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۵۵ میلی­گرم

آهن: ۶.۱ میلی­گرم

سدیم: ۶۱۸ میلی­گرم

کلسیم: ۱۶۰ میلی­گرم