سالاد میگو و زنجفیل

یک پیش‌­غذای چینی.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۲ قاشق غذاخوری)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری روغن کنجد (تقسیم شود)

۲۴۰ گرم میگوی متوسط

۲ قاشق چای­خوری زنجفیل (ریز خردشده)

⅛ قاشق چای­خوری نمک

۲ قاشق غذاخوری سس مایونز

۱ قاشق چای­خوری سس فلفل

۳۲ قطعه (۳ سانتیمتری) تره (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ½ ۱ قاشق چای­خوری روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، میگوها را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، زنجفیل و نمک را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا اجازه دهید میگوهای شما کمی‌خنک شوند. آنها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید.

۲) سس مایونز، سس فلفل و ½ قاشق چای­خوری روغن باقیمانده را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، میگوها را اضافه کنید و هم بزنید. بشقاب­‌های کوچک سرو را بیاورید و داخل هر کدام ۲ قاشق غذاخوری سالاد میگو بریزید. حالا برای تزئین، اگر دوست دارید روی هر بشقاب سرو، ۴ تکه تره هم قرار دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰

چربی: ۲.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۲ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۰.۰ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۳۶ میلی­گرم

آهن: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۱۱۱ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید