خوراک کدوحلوایی و نان جو

یک غذای سالم.

(برای ۱۶ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۷۵۰ گرم کدوحلوایی (مکعبی خردشده)

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۱ لیوان پیاز (خردشده)

۲ حبّه سیر (خردشده)

۲۴۰ گرم قارچ (ورقه شده)

۲ ساقه کرفس (خردشده)

¾ قاشق چای­خوری نمک

۲ قرص نان جو (هر کدام ۵۰۰ گرم) (مکعبی خردشده)

۳ تا ۴ لیوان آب سبزیجات (گرم باشد)

½ لیوان برگ جعفری (خردشده)

 طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کدوحلوایی‌­ها را به ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون آغشته کنید. آنها را کف سینی فر بچینید. سینی را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کدو حلوایی­‌ها بپزند.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. حالا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز، سیر، قارچ و کرفس را بریزید و تفت دهید. روی آنها کمی‌نمک بپاشید و بعد داخل کاسه بزرگی بریزید. نان­‌ها، کدوحلوایی، آب سبزیجات و برگ جعفری را به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید.

۴) قالب مناسب فر (طول و عرض ۳۴ سانتیمتر در ۲۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و صاف کنید.

۵) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید.

۶) قالب را به مدت یک ساعت در فر بگذارید تا خوراک شما آماده شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۹۹

کالری به دست آمده از چربی: ۱۹%

چربی: ۲.۲ گرم

چربی اشباع­‌شده: ۰.۲ گرم

پروتئین: ۳.۳ ­گرم

کربوهیدرات: ۱۸ ­گرم

فیبر: ۱.۹ ­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۳۲۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید