آشپزی

این خوراک سوپی با مواد اولیه مکزیکی تهیه می­شود و شما را شیفته خود می­کند. (برای 4 نفر) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 لیوان پیاز (خرد شده) 1 لیوان هویج (حلقه شده) 1 لیوان ساقه کرفس (حلقه شده) 3 حبّه سیر (ریز…
ادامه مطلب...

این سس، برای مرغ و ماهی استفاده می­شود و بسیار پرطرفدار است. (برای 4 نفر) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای­خوری دانه فلفل قرمز پوست 1 عدد لیمو (رنده شده) ½ 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده) 1 تا ½ 1 قاشق…
ادامه مطلب...

این سس خوشمزه اشتهای شما را زیاد می­کند (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¼ لیوان) مواد لازم 360 گرم کرنبری ½ لیوان شکر قهوه­ای ½ لیوان آب ¼ قاشق چای­خوری هل 2 نوار پوست پرتقال طرز تهیه: 1) تمام مواد را داخل قابلمه­ای بریزید…
ادامه مطلب...

این سس، طعمی خاص دارد و با انواع گوشت استفاده می­شود. (3 لیوان؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) مواد لازم 3 لیوان پیاز قرمز (حلقه شده) 1 لیوان سرکه قرمز 3 قاشق غذاخوری شکر ¼ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه…
ادامه مطلب...

این سس، همراه با مرغ و ماهی سِرو می­شود و طعمی آتشین دارد. مواد لازم 4 عدد فلفل چیلی خشک 1 کیلوگرم گوجه فرنگی (نصف شوند) 6 حبّه سیر (ریز خرد شده) 1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای­خوری نمک…
ادامه مطلب...

این سس خوش عطر در بسیاری از ساندویچ­ها استفاده می­شود. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری آب ⅛ قاشق چای­خوری زعفران 1 حبّه سیر (ریز خرد شده) ½ لیوان سس مایونز (کم چرب) 1 قاشق چای­خوری آب…
ادامه مطلب...

این سس خوشمزه در خوراک­ها استفاده می­شود. (مدّت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 2 عدد فلفل دلمه­ای قرمز (هر کدام نصف شوند) 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ (نصف شود) ½ عدد پیاز متوسط (درشت حلقه شده) ¼ لیوان بادام (خام) ½…
ادامه مطلب...

این سس، برای انواع پیتزا مورد استفاده قرار می­گیرد. (مدّت زمان لازم برای تهیه: 5 دقیقه) مواد لازم 900 گرم گوجه فرنگی (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای­خوری پونه خشک 1 قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه…
ادامه مطلب...

این سس، طعم فوق­العاده­ای به پاستای شما هدیه می­دهد. مواد لازم ½ لیوان گردو (خرد شده) 1 حبّه سیر ½ 1 لیوان برگ نعناع ½ لیوان برگ ریحان 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (خرد شده) ½ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده) 2 قاشق…
ادامه مطلب...

این سس خوشمزه در بسیاری از غذاهای ایتالیایی استفاده می­شود. مواد لازم ½ لیوان برگ ریحان 6 حبّه سیر ⅓ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده) 3 قاشق غذاخوری دانه کاج 2 قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خرد شده) ½ قاشق چای­خوری نمک ¼…
ادامه مطلب...