تغذیه

این میوه گرد و زردرنگ دارای پوست مخملی است که در برخی قسمت‌ها صورتی  رنگ است. گوشت این میوه سفت، شیرین و خوش‌بو است…

در آشپزی مدیترانه‌ای به صورت سنتی ریحان در کنار گوجه فرنگی استفاده می‌شد. همچنین ریحان جزئی از سس پستو در پاستای…

روغن کتان غنی از اسید چرب امگا 3 است، به ویژه از نوع آلفالینولئیک اسید (ALA). برخی اعتقاد دارند که روغن کتان به…

روغن زیتون خالص بدون استفاده از حرارت و یا مواد شیمیایی از زیتون استخراج می شود و همین امر دلیل خالص بودن این روغن…

رزماری در آب و هوای گرم و خشک کشورهای مدیترانه پرورش یافته و از این مناطق سرچشمه می گیرد، مکانی که در آن طی مدت…

ساقه برگی شکل رازیانه که سبز تیره است یکی از مواد لازم برای تهیه انواع ماهی و سوپ در آشپزی کلاسیک است. همچنین…

ذرت در سرتاسر نقاط جهان می روید و غذای اصلی ملیون ها انسان محسوب می شود. این ماده غذایی فاقد گلوتن است و در تهیه…

دانه های کوچک کنجد دوست خوب افراد گیاهخوارند. یک مشت بزرگ از دانه های کنجد تامین کننده 26 گرم پروتئین و یا دو سوم…

در آشپزی خاورمیانه طعم دلچسب دارچین در اغلب غذاها مشهود است. در اروپای شمالی دارچین جزو یکی از ادویه‌ها با طبع گرم…

نام دیگر خرمالو، "کاکی" است. برخی از مردم عاشق این میوه‌اند و برخی دیگر از آن متنفرند. وقتی این میوه کاملا می‌رسد،…