۳) آرد، نمک و جوش شیرین را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کره را در کاسه بزرگ دیگری بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید. کره باید سبک و پف مانند شود. سپس و به تدریج، شکر و عصاره لیمو را اضافه کنید. مواد را با همزن خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه داخل کاسه بشکنید و همچنان هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن پوست لیمو و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو است. مخلوط را ۳۰ ثانیه هم بزنید. سرعت همزن را روی کم قرار دهید. نیمی از مخلوط آرد را به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید. سپس، خامه ترش را اضافه کنید. در پایان، بقیه مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر کیک شکل بگیرد.

۴) خمیر را داخل قالب کیک بریزید. قالب را ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. اگر با فرو کردن چنگال، چیزی به آن نچسبید، کیک آماده است. اجازه دهید کیک خنک شود. پودرقند را همراه با ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی باقیمانده در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی کیک بریزید و سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۱۰.۴ گرم

چربی اشباع‌شده: ۶ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۵۳.۴ گرم

فیبر: ۰.۷ گرم

کلسترول: ۶۲ میلیگرم

آهن: ۱.۳ میلیگرم

سدیم: ۱۷۲ میلیگرم

کلسیم: ۲۷ میلیگرم

آشپزی با خامه ترش