کیک بادام
یک کیک خوب.
(برای ۸ نفر)
مواد لازم
½ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
¾ لیوان شکر
½ لیوان بادام ورقه شده و بوداده شده (تقسیم شود)
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
¼ لیوان شیر (کم چرب)
¼ لیوان کره (آب شده)
½ قاشق چایخوری عصاره بادام (یا وانیل)
۲ عدد تخم مرغ (همزده شده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) آرد الک شده، شکر، ¼ لیوان بادام، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. شیر، کره، عصاره بادام و تخم مرغها را در کاسه دیگری بریزید و هم بزنید. حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر کیک شکل بگیرد.
۳) ظرف کیک را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر را داخلش بریزید. حالا بقیه بادامها را روی خمیر بپاشید. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود. پس از خنک شدن، آن را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۸۶
کالری به دست آمده از چربی: ۳۵%
چربی: ۱۱.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۴.۴ گرم
پروتئین: ۵.۸ گرم
کربوهیدرات: ۴۲ گرم
فیبر: ۱.۴ گرم
کلسترول: ۷۱ میلیگرم
آهن: ۱.۷ میلیگرم
سدیم: ۳۴۹ میلیگرم
کلسیم: ۱۰۸ میلیگرم