کوفته قلقلی ترش و شیرین
این پیش غذا را حتما درست کنید و از خوردنش لذّت ببرید.
(برای ۸ نفر، هر نفر: ۳ عدد کوفته قلقلی، ½ ۱ قاشق چایخوری سس)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
¼ لیوان سس فلفل شیرین (تقسیم شود)
¼ لیوان سویاسس کم نمک (تقسیم شود)
½ ۳ قاشق چایخوری روغن کنجد (تقسیم شود)
۳ قاشق غذاخوری موسیر (ریز خردشده)
۳ حبّه سیر بزرگ (ریز خردشده)
۵۰۰ گرم گوشت قرمز (چرخکرده)
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) در کاسه کوچکی ۱ قاشق غذاخوری سس فلفل، ۲ قاشق غذاخوری سویا سس، ½ قاشق چایخوری روغن و پیاز را بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
۳) در کاسه متوسطی ۳ قاشق غذاخوری سس فلفل، ۲ قاشق غذاخوری سویا سس، ۱ قاشق غذاخوری روغن، موسیر و سیر را بریزید و مخلوط کنید. سپس، گوشت چرخکرده را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. با دستهای خود ۲۴ عدد کوفته قلقلی درست کنید. کوفته قلقلیها را داخل سینی فِر بچینید.
۴) سینی را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فِر قرار دهید تا کوفته قلقلیها آماده شوند. این پیش غذای خوشمزه را همراه با سس آن سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۹۰
چربی: ۴.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۳ گرم
پروتئین: ۱۱.۵ گرم
کربوهیدرات: ۰.۹ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
سدیم: ۲۱۰ میلیگرم
کلسترول: ۳۰ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
کلسیم: ۴ میلیگرم
