کوبلر شاه توت و هلو

یک دسر لذیذ آمریکایی- آفریقایی.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان کوبلر و ۱ عدد بیسکویت)

مواد لازم

¼ ۲ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۸ لیوان هلو (خردشده)

¼ لیوان عسل

۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¾ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

۳ لیوان شاه توت

اسپری روغن

¾ لیوان شکر

۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده)

۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

۶ قاشق غذاخوری کره سرد (خردشده)

¼ ۱ لیوان شیر (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق غذا­خوری آب لیمو اضافه کنید)

۲ قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در کاسه بزرگی ¼ لیوان آرد، هلو، عسل، آب لیمو و ¼ قاشق چای­خوری نمک را بریزید و هم بزنید. کاسه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. شاه توت ها را اضافه کنید. قالب مستطیلی مناسب فری (طول و عرض ۳۴ سانتیمتر در ۲۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و مخلوط کوبلر را داخلش بریزید.

۳) در کاسه­ متوسطی ۲ لیوان آرد، ½ قاشق چای­خوری نمک، شکر، پوست لیمو و بیکینگ پودر را بریزید و مخلوط کنید. سپس، تکه­‌های کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری زبر به دست بیاید. حالا، شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.

۴) این خمیر را روی مخلوط کوبلر بریزید و پهن کنید. کوبلر را ۱۲ قاچ کنید. پودر قند را روی خمیر بپاشید. قالب را ۴۰ دقیقه درفر قرار دهید تا دسر آماده شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۸۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%

چربی: ۶.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۸ گرم

پروتئین: ۴.۳ گرم

کربوهیدرات: ۵۶.۵ گرم

فیبر: ۴.۷ گرم

کلسترول: ۱۷ میلی­گرم

آهن: ۱.۵ میلی­گرم

سدیم: ۲۶۷ میلی­گرم

کلسیم: ۶۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید