کرپ ژامبون و پنیر
یک صبحانه فرانسوی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد کرپ)
مواد لازم
½ لیوان شیر (کم چرب)
۴ قاشق چایخوری روغن کانولا (تقسیم شود)
۲ قاشق چایخوری کره (آب شده و خنک شود)
۲ عدد تخممرغ
⅓ لیوان آرد سبوسدار (الک شده)
¾ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری شکر
⅛ قاشق چایخوری نمک
۱۲۰ گرم سوسیس بوقلمون (نگینی خردشده)
⅔ لیوان پنیر چدار (رشته شده)
۴ قاشق چایخوری خردل
طرز تهیه:
۱) شیر، ۲ قاشق چایخوری روغن، کره و تخممرغ ها را در مخلوطکن بریزیدو هم بزنید. سپس، آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را به مخلوطکن اضافه کنید و هم بزنید. باید خمیر صافی به دست بیاید. حالا، خمیر را داخل کاسه متوسطی بریزید. روی کاسه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
۲) ماهیتابه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ¼ قاشق چایخوری روغن به ماهیتابه اضافه کنید. پس از گرم شدن، ۲ قاشق غذاخوری از خمیر را اضافه کنید. بگذارید خمیر ۳۰ تا ۴۵ ثانیه بپزد. سپس روی نیمی از کرپ ۱۵ گرم سوسیس، ۴ قاشق چایخوری پنیر و ½ قاشق چایخوری خردل بریزید. نیم دیگر کرپ را بلند کرده و روی مواد قرار دهید. چیزی شبیه به مثلث به دست میآید. کرپ را از ماهیتابه بیرون آورده و گرم نگه دارید. همین فرایند را ۷ بار دیگر با روغن، خمیر، سوسیس، پنیر و خردل باقیمانده تکرار کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۵۵
چربی: ۱۵.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۶ گرم
پروتئین: ۱۷ گرم
کربوهیدرات: ۱۲ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۱۳۰ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۵۴۰ میلیگرم
کلسیم: ۲۶۱ میلیگرم