کرپ ژامبون و پنیر

یک صبحانه فرانسوی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد کرپ)

مواد لازم

½ لیوان شیر (کم چرب)

۴ قاشق چای­خوری روغن کانولا (تقسیم شود)

۲ قاشق چای­خوری کره (آب شده و خنک شود)

۲ عدد تخم­مرغ

⅓ لیوان آرد سبوس­دار (الک شده)

¾ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری شکر

⅛ قاشق چای­خوری نمک

۱۲۰ گرم سوسیس بوقلمون (نگینی خردشده)

⅔ لیوان پنیر چدار (رشته شده)

۴ قاشق چای­خوری خردل

طرز تهیه:

۱) شیر، ۲ قاشق چای­خوری روغن، کره و تخم­مرغ ها را در مخلوط­کن بریزیدو هم بزنید. سپس، آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را به مخلوط­کن اضافه کنید و هم بزنید. باید خمیر صافی به دست بیاید. حالا، خمیر را داخل کاسه متوسطی بریزید. روی کاسه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

۲) ماهی­تابه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ¼ قاشق چای­خوری روغن به ماهی­تابه اضافه کنید. پس از گرم شدن، ۲ قاشق غذاخوری از خمیر را اضافه کنید. بگذارید خمیر ۳۰ تا ۴۵ ثانیه بپزد. سپس روی نیمی از کرپ ۱۵ گرم سوسیس، ۴ قاشق چای­خوری پنیر و ½ قاشق چای­خوری خردل بریزید. نیم دیگر کرپ را بلند کرده و روی مواد قرار دهید. چیزی شبیه به مثلث به دست می­آید. کرپ را از ماهی­تابه بیرون آورده و گرم نگه دارید. همین فرایند را ۷ بار دیگر با روغن، خمیر، سوسیس، پنیر و خردل باقیمانده تکرار کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۵

چربی: ۱۵.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۶ گرم

پروتئین: ۱۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۲ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۱۳۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۵۴۰ میلی­گرم

کلسیم: ۲۶۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید