کالاس

یک پیش­غذای لذیذ آفریقایی.

(برای ۵ نفر؛ هر نفر: ۳ عدد)

مواد لازم

½ ۱ لیوان برنج (پخته شده)

¼ لیوان آب گرم

½ ۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری جوزهندی (رنده شده)

¼ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۳ عدد تخم­مرغ (همزده)

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱ قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) برنج را داخل کاسه متوسطی بریزید. آب را اضافه کنید. مخلوط را با چنگال فشار دهید تا برنج پوره شود. سپس بیکینگ پودر، نمک و جوزهندی را بریزید. آرد و تخم­مرغ­ها را به تدریج به مخلوط برنج اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط برنج را مثل کتلت داخل ماهی­تابه بیاندازید و هر طرف آنها را ۴ دقیقه سرخ کنید. در پایان، پودر قند را بپاشید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۲

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۴.۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۱ گرم

پروتئین: ۴.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۰.۶ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۶۶ میلی­گرم

آهن: ۱.۳ میلی­گرم

سدیم: ۲۱۰ میلی­گرم

کلسیم: ۵۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید