پودینگ پرتقال

طعم ملس این پودینگ شما را به وجد می­آورد

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری کره

پوست ۱ عدد پرتقال (رنده شده)

۲ لیوان آب پرتقال

⅓ لیوان به علاوه ½ لیوان شکر

¼ لیوان آرد ذرّت

¼ قاشق چای­خوری نمک

۳ عدد زرده تخم مرغ بزرگ

۳ عدد سفیده تخم مرغ

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) قابلمه متوسطی را روی حرارت پایین قرار دهید و ۲ قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید و بگذارید آب شود. سپس، پوست ۱ عدد پرتقال، ۲ لیوان آب پرتقال، ⅓ لیوان شکر، ¼ لیوان آرد ذرّت، ¼ قاشق چای­خوری نمک و ۳ عدد زرده تخم مرغ را بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، حرارت را روی متوسط قرار دهید. مواد را دائم هم بزنید تا غلیظ شوند. حالا مواد را داخل ۴ قالب تک نفره پودینگ یا کاستارد بریزید.

۳) ۳ عدد سفیده تخم مرغ و ½ لیوان شکر را در کاسه متوسطی بریزید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس، این مخلوط را روی پودینگ­ها بریزید. قالب­ها را به مدت ۱۰ دقیقه در فِر قرار دهید. پس از خنک شدن، آنها را حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر شما آماده سِرو شود. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۹.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۷ گرم

پروتئین: ۵.۷ گرم

کربوهیدرات: ۶۲ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

کلسترول: ۱۷۳ میلی­گرم

سدیم: ۲۰۰ میلی­گرم

کلسیم: ۴۰ میلی­گرم