۲) برای تهیه کراست، بادامزمینیها را همراه با شکر، بیسکویت خردشده و کره در مخلوطکن بریزید و هم بزنید. قالب پای (۲۳ سانتیمتری) را بیاورید و مخلوط را داخلش بریزید و با کف لیوان فشار دهید تا خوب به کف و دیوارههای قالب بچسبد. قالب را به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه داخل فر قرار بدهید. اگر مخلوط پف کرد با چنگال آن را سوراخ کنید تا پف بخوابد.

۳) قالب را از داخل فر بیرون بیاورید و شکلات خردشده را رویش بپاشید و حدود ۲ دقیقه کنار بگذارید. حالا با پشت قاشق شکلات نرم شده را روی مخلوط بمالید و صاف کنید. سپس آن را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

۴) برای تهیه ماده داخل کراست، شکر، پودر کاکائو، آرد ذرت و نمک را در قابلمه متوسطی بریزید. سپس حدود ۳ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. حالا بقیه شیر را اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و بین ۵ تا ۸ دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید تا غلیظ شود و شروع به حباب زدن کند. حالا بگذارید ۱ دقیقه دیگر هم بپزد. شکلات را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با سرعت هم بزنید تا آب شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید. این مخلوط را داخل کراست بریزید و با کاردک صاف کنید. قالب را ۱ ساعت کنار بگذارید تا خنک شود و بعد داخل یخچال بگذارید. بعد از خنک شدن پودینگ رویش را بپوشانید و حداقل چند ساعت داخل یخچال بگذارید. اگر دوست داشتید روی پودینگ خامه بریزید و کمی بادام زمینی بپاشید و سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۴

چربی: ۱۳.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۷.۱ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۶ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۱۷ میلیگرم

آهن: ۲ میلیگرم

سدیم: ۹۳ میلیگرم

کلسیم: ۶۲ میلیگرم

غذا‌های کم نمک

مدرسه لاغری سیبیتا‌

پودینگ شکلات با کراست بادام زمینی