۲) برای تهیه خمیر پای، ۱ لیوان آرد الک شده، ۲ قاشق غذاخوری شکر و نمک را در کاسه بزرگی و مخلوط کنید. سپس، کره را اضافه کنید و مواد را با چنگال خوب با هم مخلوط کنید تا خمیر زبری به دست بیاید. حالا روی سطح خمیر را با آب یخ (هر بار ۱ قاشق غذاخوری) خیس کنید تا خمیر پای مرطوب شود و شکل بگیرد. خمیر را ورز دهید و به دایرهای به قطر ۱۴ سانتیمتر در بیاورید. سپس این دایره خمیری را بین دو پلاستیک بزرگ قرار دهید. حالا دایره را پهن کنید و به دایرهای به قطر حدود ۳۰ سانتیمتر در بیاورید. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

۳) قالب پای (به قطر ۲۳ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. خمیر را از داخل پلاستیک بیرون بیاورید و داخل قالب قرار دهید و پهن کنید تا دیوارهها نیز پوشانده شود. روی خمیر را با فویل بپوشانید. سپس قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در فِر قرار دهید تا خمیر کمی بپزد. حالا فویل را بردارید و دمای فِر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. قالب را دوباره به مدت ۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا خمیر پای شما کمی خوش رنگ شود.

۴) برای تهیه مواد داخل پای، ۱ لیوان شکر و ۶ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، شیر را به تدریج اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. مخلوط را داخل خمیر پای بریزید و قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فِر قرار دهید. دسر شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%

چربی: ۷.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۳ گرم

پروتئین: ۵.۵ گرم

کربوهیدرات: ۴۳.۷ گرم

فیبر: ۰.۵ گرم

کلسترول: ۷۱ میلیگرم

آهن: ۱ میلیگرم

سدیم: ۱۴۱ میلیگرم

کلسیم: ۵۰ میلیگرم

دسر

مدرسه لاغری سیبیتا‌

پای لیمو و شیر