نان کدوحلوایی شیرین
این نان، طعم فوقالعادهای دارد و برای صبحانه و عصرانه انتخابی عالی است.
(برای ۶ تا ۸ نفر)
مواد لازم
۱ لیوان کدوحلوایی پخته شده
½ لیوان روغن کانولا (به علاوه کمی برای چرب کردن ظرف نان)
¾ لیوان شکر
½ لیوان عسل (یا شربت شکر)
۱ قاشق چایخوری وانیل
۲ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
½ ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
¾ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری دارچین
¼ قاشق چایخوری جوز هندی
¼ قاشق چایخوری میخک
½ قاشق چایخوری زنجفیل
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. ظرف نان را چرب کنید.
۲) کدو حلوایی پخته شده، روغن، شکر، عسل و وانیل را در کاسه بزرگی بریزید و اضافه کنید.
۳) آرد، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، جوز هندی، میخک و زنجبیل را در کاسه دیگری بریزید و هم بزنید. مخلوط آرد را آرام آرام به مخلوط کدو حلوایی اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نان شما آماده شود.
۴) قالب نان (طول و عرض ۲۴ سانتیمتر در ۱۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کرده و خمیر را داخل قالب بریزید و صاف کنید. قالب را به مدّت ۶۰ تا ۶۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا نان کاملا بپزد. زمانی نان شما آماده است که با وارد کردن چنگال به آن، چیزی به چنگال نچسبد. حالا قالب را بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نان را از قالب بیرون بیاورید و داخل بشقاب قرار دهید. پس از خنک شدن، نان را به قطعات دلخواه برش دهید و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۸۱
کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۶۷ گرم
فیبر: ۴ گرم
قند: ۳۰ گرم
سدیم: ۵۷۶ میلیگرم