نان ذرّت ماهی‌تابه‌ای
این نان ذرّت، معطر و مرطوب است. علاوه بر این، طعمی جدیدی به شما هدیه میدهد.
(۱ قرص نان برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
۳ قاشق غذاخوری کره
۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
۱ لیوان آرد ذرّت (الک شده)
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک
۱ عدد تخم مرغ بزرگ (همزده)
۲ قاشق غذا خوری شکر یا عسل
۲ لیوان شیر (۱۰ دقیقه قبل از استفاده، ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه شود)
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. کره را داخل ماهیتابه (قطر ۲۵ سانتیمتر) قرار دهید و در فر بگذارید. با آب شدن کره، طعم نان شما خوش مزه تر میشود.
۲) مواد خشک را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شکر و شیر را در کاسه بزرگ دیگری بریزید و با هم مخلوط کنید.
۳) ماهیتابه را از فر بیرون بیاورید و کف و دیواره‌های ماهیتابه را با کره آب شده چرب کنید.
۴) مخلوط خیس را به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید. سپس، کره اضافی داخل ماهیتابه را به خمیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با صاف شدن مخلوط، خمیر نان شما آماده است.
۵) خمیر را داخل ماهیتابه داغ بریزید و ماهیتابه را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید. وقتی سطح نان طلایی شد، آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۱۰
کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%
چربی: ۷.۱ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۶ گرم
پروتئین: ۶.۸ گرم
کربوهیدرات: ۳۰ گرم
فیبر: ۱.۷ گرم
کلسترول: ۶۷ میلیگرم
سدیم: ۳۹۹ میلیگرم
