نان اسپانیایی

نانی لذیذ از آمریکای جنوبی.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)

مواد لازم

۳ لیوان آرد همه منظوره (الک شده) (تقسیم شود)

¾ لیوان شکر

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری جوز هندی (رنده شده)

½ ۲ قاشق چای­خوری خمیر ترش

۱ لیوان شیر (کم چرب و گرم)

½ لیوان کره (آب شده)

۴ عدد تخم­مرغ

۲ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

اسپری روغن

۱ قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) در کاسه­ بزرگی ۲ لیوان آرد، شکر، نمک، جوز هندی و خمیر ترش را بریزید و هم بزنید. شیر و کره را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. سپس تخم­مرغ­ها دانه دانه داخل کاسه بشکنید و هم بزنید. در پایان وانیل و ۱ لیوان آرد باقیمانده را اضافه کنید. خمیر نان آماده است.

۲) قالب نان (حدود ۳۴ سانتیمتر در ۲۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر را داخلش بریزید. روی قالب را بپوشانید و در مکان گرمی (۳۵ درجه) بگذارید تا جا بیافتد. یک ساعت در این مکان باید بماند تا حجمش دو برابر شود.

۳) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. قالب را ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا نان آماده شود. پس از خنک شدن، پودر قند را بپاشید و نان را برش دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۳

کالری به دست آمده از چربی: ۳۳%

چربی: ۷.۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۲ گرم

پروتئین: ۴.۸ گرم

کربوهیدرات: ۲۹ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۷۰ میلی­گرم

آهن: ۱.۴ میلی­گرم

سدیم: ۲۲۹ میلی­گرم

کلسیم: ۲۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید