میلک شِیک کاراملی
این شِیک، طعم خاصی دارد و بسیار مقوی است.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان میلک شِیک و ۱ قاشق چایخوری سس کارامل)
مواد لازم
½ لیوان شکر
¼ لیوان شیر (کم چرب)
½ ۱ قاشق چایخوری کره
۱ قاشق چایخوری نمک
۳ لیوان بستنی وانیلی
طرز تهیه:
۱) شکر را در قابلمه کوچکی بریزید و ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید شکر حل شده و طلایی رنگ شود. سپس، قابلمه را از روی حرارت بردارید و شیر، کره و نمک را اضافه کنید (مخلوط فورا شروع به حباب زدن میکند). قابلمه را دوباره روی حرارت بگذارید و پیوسته هم بزنید تا مخلوط غلیظ و صاف شود. حالا شعله را خاموش کنید و قابلمه را ۳ دقیقه کنار بگذارید تا سس کاراملی شما خنک شود. ۲ قاشق غذاخوری از سس را برای تزئین بر دارید.
۲) بستنی را در مخلوط‌کن بریزید. سپس دستگاه را روشن کنید تا بستنی صاف و یک‌دست شود. سپس، هنگامی که مخلوط‌کن روشن است، سس کاراملی را آرام آرام به بستنی اضافه کنید تا میلک شِیک شما شکل بگیرد و آماده شود. نوشیدنی را در لیوان‌های سرو بریزید و با سس کاراملی تزئین کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۳۱
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۶.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۴ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۴۰ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۲۸ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۴۷۳ میلیگرم
کلسیم: ۱۳۶ میلیگرم
