ماهی سالمون با طعم عسل و بادام
یک شام لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله ماهی سالمون و ۲ قاشق غذاخوری مخلوط شکر)
مواد لازم
۶ عدد (۱۸۰ گرمی) فیله ماهی سالمون
اسپری روغن
¼ لیوان شکر قهوهای
¼ لیوان عسل
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۱ قاشق غذاخوری خردل
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۴ قاشق چایخوری بادام ورقه شده (بوداده شده)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) ظرف مستطیلی شکل مناسب فری (۳۴ سانتیمتر در ۲۳ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و فیلههای سالمون را داخلش بچینید. سپس شکر، عسل، سویاسس، خردل و فلفل سیاه را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. حالا مخلوط شکر را روی فیلهها بریزید و روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. فویل را بردارید و بادامها را بپاشید. ظرف را دوباره و این بار هم ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. غذا آماده سرو است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۹۶
کالری به دست آمده از چربی: ۴۴%
چربی: ۱۹.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۸ گرم
پروتئین: ۳۴.۷ گرم
کربوهیدرات: ۱۹.۱ گرم
فیبر: ۰.۳ گرم
کلسترول: ۱۰۰ میلیگرم
آهن: ۱.۲ میلیگرم
سدیم: ۴۳۵ میلیگرم
کلسیم: ۴۶ میلیگرم