مافین گوشت
یک شام لذیذ آمریکایی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد مافین)
مواد لازم
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ لیوان پیاز (ریز خردشده)
½ لیوان هویج (ریز خردشده)
۱ قاشق چایخوری پونه خشک
۲ حبه سیر (ریز خردشده)
۱ لیوان کچاپ (تقسیم شود)
۷۵۰ گرم گوشت گوساله (تقسیم شود)
۱ لیوان بیسکویت ترد (ریز خردشده)
۲ قاشق غذاخوری خردل
۱ قاشق چایخوری سس فلفل
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۲ عدد تخم مرغ
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرارد دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن ، پیاز، هویج، پونه خشک و سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
۳) مخلوط پیاز، ½ لیوان کچاپ و بقیه مواد به غیر از روغن را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. این مخلوط گوشت را به ۱۲ عدد مافین تبدیل کنید. ۱۲ قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید و مافین ها را داخل قالب ها بچینید. سپس، روی آنها را با اسپری روغن چرب کنید. در پایان روی هر مافین، ۲ قاشق چایخوری کچاپ بریزید. قالب ها را ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا غذا آماده سرو شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۷۶
کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%
چربی: ۸.۶ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۲۸.۷ گرم
کربوهیدرات: ۲۱.۷ گرم
فیبر: ۱.۸ گرم
کلسترول: ۱۳۱ میلیگرم
آهن: ۳.۹ میلیگرم
سدیم: ۷۵۹ میلیگرم
کلسیم: ۴۸ میلیگرم